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忙しい主婦が本当に欲しかったお惣菜屋さん「jam kitchen」オープンします

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プロジェクトイメージ
プロジェクトイメージ

このプロジェクトについて

今年10月、神奈川の港北ニュータウン...

今年10月、神奈川の港北ニュータウンに忙しい主婦のためのお総菜屋さん「jam kitchen」をオープンします。今回、クラウドファンディングで、家族と一緒に楽しむ、心がほっこりするお惣菜を運ぶためのデリバリー車を購入する為の費用を募ります。


インターネット注文と、デリバリーサービスがある惣菜店

はじめまして、jam kitchenの渡辺麻衣と申します。

私は、子育てをしながら仕事を続ける中で、女性が社会進出するには、保育園や、学童保育などの託児施設の充実だけでなく、家族を支える食事作りのサポートが大切だと感じました。

最近は、家事サービスを提供する会社が増えていますが、「他人に家の中に入られたくない」という声もまだまだ聞きます。

そこで「インターネット」で注文予約できる惣菜店「jam kitchen」をオープンします。

インターネット注文が可能になれば、通勤中、お仕事の休憩中、家族一緒の朝に、夜ご飯を決めることができます。

また、惣菜店で修業中に、「デリバリーしてほしい」という声も多く聞きました。買い物弱者や、赤ちゃんを抱えている方など、更に多くの方にお役に立てるデリバリーサービスを提供できます。

2018年度内に、法人化し、夕食作りが困難な方が多い地域に、店舗を増やしていきたいと思います。


jam kitchen が提供する、家族みんながニコニコになるお惣菜

「jam kitchen」は、厚生労働省と、農林水産省が制定した「何を」「どれだけ」食べたらよいかの指針、「食事バランスガイド」を基にお野菜たっぷりのお惣菜を提供します。。

ジュワッとジューシーな魚フライのソースには、実は、玉ねぎや、人参等の野菜をたっぷり使用しています!

カリッと焼いたサモサは歯ごたえを楽しんでいるうちに緑黄色野菜の具を摂ることができますし、シャキッとした歯ごたえのキャベツの和え物もニンニクの香ばしい香りで、野菜嫌いさんでも箸が進む工夫がされています!

私自身も、野菜嫌いの男子の母ですから、抵抗なく野菜を摂ってもらえるか試行錯誤の日々です。一目見て「おいしそう!」と家族みんなに思ってもらえる工夫したメニューです。

■地元野菜に込められた想いをお惣菜にして、あなたの食卓に届けます。

横浜市都筑区は、港北ニュータウンとして有名ですが、実は知る人ぞ知る、農業地域!横浜市内2位の農地面積を誇ります。

jam kitchenでは、農薬や除草剤を一切使用していない旬のお野菜をたっぷり使用できるよう、地元農家の吉野さんと契約を結んでいます。



夕食を全て、惣菜にする事に罪悪感を抱く主婦が多い?

私を始め、多くの主婦が、全て出来合いの総菜を夕食にするということに罪悪感を抱く方は多いのではないでしょうか。

そこで考えたのが、カットした野菜と、肉などの主菜セット。あと一手間加えれば出来上がるので、10分ほどで出来上がります。また、調味料の調節を自分でできるので、ご家庭のお味を簡単に再現することができます。今まであった、宅食サービスと違うのは、その日に店内で下処理しているので、新鮮であるということと、その日に必要な量をその日に注文できるということ。面倒な契約は要りません。

主食のキットイメージ(こちらは回鍋肉)4人前。お客様に摂っていただきたい栄養素をちゃんと考えた量です。今までの調理キットは、『少ない』という声を聴きましたが、jam kitchenは、お客様の『満足』も大切にします。

調理は、たった10分弱

出来上がり

そして、副菜は、全て出来上がった2~3品。これをセットにして、1人前680円から780円で販売致します。

お皿に盛りつけて、たった15分ほどで、手作りの温かみのある、栄養たっぷりの夕食が出来上がります。

もちろん、単品のお惣菜や、計量惣菜の販売も致します。更に、「今日一日頑張った~!」という方のご褒美になるような、家飲みのおつまみセットも、ソムリエと開発中。食卓の笑顔を増やします。

ワインだけでなく、ビールや、焼酎などに合うおつまみセットも、作ります!しかも、栄養士として活躍中のソムリエさん考案なので、大変なお仕事で疲れた身体を楽にしてくれる野菜たっぷりの栄養満点おつまみです。


「jam kitchen」店舗情報

オープン時期:10月28日

場所:港北ニュータウンの北山田駅徒歩15分、東急バス「北山田小学校入り口」目の前

営業時間:11:00~20:00

(インターネットで、予約された方のみ21時まで販売致します。)

配達エリア:牛久保、牛久保東、牛久保西、中川、すみれが丘、東山田、南山田、北山田、大棚町

店舗は、オシャレなパン屋さんを居抜きで使用します。いつ来ても、ほっこりと心が緩む温かみのある店内にこれから仕上げて参ります。

ご支援いただいた資金の使い道

デリバリー用軽ワゴン車(中古)30万円、ガス管延長工事15万円、広告宣伝費、兼このプロジェクト実施に必要な資金10万円


主婦が、惣菜店を立ち上げるまでに学んだことを共有できるリターン

10000円以上のご支援をいただいた方に用意させていただいているリターンは、どれも、『知ることができて良かった!』という講座ばかり!子育てや、仕事の壁を乗り越える為に出会った、コーチング講座を2種類。一日を、25時間にも、26時間にもしてくれる、タイムマネジメント術講座。子供の反抗期などで、会話があまりない時期でも、量より質の会話で、子供の能力を引き出すコミュニケーション術。 人を良くすると書いて『食』と書く、と食事作りをする中で大切なことを学んだお野菜料理教室2講座。お野菜たっぷりのおもてなし料理教室と、重ね煮を使った時短術。  現在の職業の中で、いかに現代人が、疲れているか感じている時に出会ったセルフケア体操講座。簡単で、心地よい体操なら、辛いコリから解放された毎日が送れる?!更に、テレビやCM、雑誌で、フードコーディネーターとして活躍中のアトリエMiuさんのフラワーアレンジメントも、ご用意致しました。アトリエMiuさんのお菓子もjam kitchenで販売予定です!


想定されるリスク

港北ニュータウン内には、商業施設が、密集する地域と、半径3㎞以内に、スーパーマーケットが全くない地域が混在しております。なるべく多くの方に便利に利用していただけるお店作りを目指しますが、スタート時は、デリバリーの地域、量、時間帯など、限定的になる恐れがございます。


jam kitchenが見つめる先

最後までお読みいただきありがとうございました。家事負担が大幅に減ることにより、家族が笑顔で会話できる時間を増やし、そんなことが医療費の軽減や、少子化に良い影響があるのではないかなと思っております。女性の社会進出、日本の生産力の向上にも微力ながら貢献できる企業へと成長できるよう、ご支援どうぞよろしくお願い致します。


応援期間終了

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  • 支援者

    38

  • 残り期間

    0

  • 集まっている金額

    386,000

    目標金額:550,000

  • 達成率70%

    FUNDED!

2017年10月18日23:59に終了しました。

支援期間終了

起案者

実行者イメージ

渡辺 麻衣

横浜の港北ニュータウンで、フェイシャルと ... ボディーケアのおうちサロンを営む主婦です。二人の子育てをしながら仕事をする中で、「毎日使っても家族が喜び、自分も罪悪感を感じないお惣菜屋さんが欲しい!自分自身は、お姑さんの助けがあって、なんとかその時代を乗り切れたが、助けてくれる家族と離れて暮らすワーキングマザーは、どんなに大変だろう。そんな女性の助けになるようなお店がいつか開きたい!」と思い続けてきました。私が受けた、お姑さんの温かい助けを、今度は提供する側になれるよう、想いを実現します。
  • 1,000

    thanksプレートに掲載

    リターン

      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 4

    支援期間終了

  • 3,000

    jam kitchenのお買い物券\2000

    リターン

      ・jam kitchenのお買物券\2000分
      (※お買物券は、支援者様のお名前を書かせていただいておりますので、割引券を使用する際には、身分証明書をご持参ください。)
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 6

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 5,000

    jam kitchenのお買物券\4000分

    リターン

      ・jam kitchenのお買物券\4000分
      (※お買物券は、支援者様のお名前を書かせていただいておりますので、割引券を使用する際には、身分証明書をご持参ください。)

      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 14

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 残り15枚

    10,000

    1日を25時間にする?!タイムマネジメント術講座&お買い物券\5000

    リターン

      毎日忙しくて、やりたいことができずになんとなく一年が過ぎていく。そんな風に感じることはありませんか?1日を25時間にも26時間にもして、私はお惣菜屋さんの夢を叶えました。そのタイムマネジメント術講座をjam kitchenのメンバーと受けることができます!
      講座日時:11月12日10:30~
      場所:北山田駅近郊
      講師:一般社団法人シーズグローコーチング代表理事 橋口直子
      (横浜市の、幼、小、中学校でも、大活躍中!)

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください。
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 0

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 残り12枚

    10,000

    子供の能力を引き出す量より質のコミュニケーション術&お買物券\5000分

    リターン

      子供と、もっとうまくコミュニケーションをとれたら良いのに…そう感じたことはありませんか?量より質のコミュニケーション術が、あなたの家族を変えるかも?jam kitchenの仲間と一緒に講座を受講できます。
      講座日時:11月12日10:30~
      場所:北山田駅近郊
      講師:一般社団法人シーズグローコーチング代表理事 橋口直子
      (横浜市の、幼、小、中学校でも、大活躍中!)

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 3

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 残り6枚

    10,000

    ベジ(お野菜)料理でおもてなし講座&お買物券\5000分

    リターン

      ・ゲストも喜ぶ、お野菜たっぷりのおもてなし料理教室。jam kitchen の厨房にも潜入できます。
      メニュー:季節のお野菜と玄米のパエリア、高野豆腐のトマト煮、れんこんナゲット、ラップサラダ、キャラメル風穀物コーヒーマフィン
      (仕入れ状況により、メニューは、予告なく変更する場合があります。)
      講座日時:11月23日 10:30~
      場所:jam kitchen
      講師:わくわくキッチン主宰 北川美智子

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 4

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 残り9枚

    10,000

    簡単、美味しい、アレンジ自在の重ね煮料理&お買い物券\5000分

    リターン

      夜ご飯から、朝のお味噌汁までお任せ!時短料理に大活躍の重ね煮教室。
      メニュー:サモサ、ポテトサラダ、餡かけがんもどき、塩味の混ぜご飯、ケークサレ(仕入れ状況により、メニューは予告なく変更する場合があります。)
      講座日時:10月29日 10:30~
      場所:jam kitchen
      講師:わくわくキッチン主宰 北川美智子

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 1

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 残り8枚

    10,000

    肩や腰、もっと楽ちんになる簡単セルフケア講座&お買物券\5000分

    リターン

      ・本当に簡単な体操で、心地よく、肩や腰などもっと楽ちんになる!セルフケア講座です。
      講座日時:11月19日 10:30~
      場所:北山田駅近郊
      講師:さとう式リンパケア公認インストラクター 吉波素子

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)


    支援者の数 0

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 残り7枚

    10,000

    肩や腰、もっと楽ちんになる簡単セルフケア講座&お買物券\5000分

    リターン

      ・本当に簡単な体操で、心地よく、肩や腰などもっと楽ちんになる!セルフケア講座です。
      講座日時:11月19日 13:30~
      場所:北山田駅近郊
      講師:さとう式リンパケア公認インストラクター 吉波素子

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 1

    お届け予定:2017年10月

    支援期間終了

  • 残り19枚

    10,000

    食事の時間を華やかにするハーバリウムフラワー&お買物券\5000分

    リターン

      ・食卓に、いつも癒しのお花を飾りたい。でも、忙しいとなかなかできないという方は多いもの。そんな方の間で今大人気なのが、ハーバリウムフラワー。特殊な液体に浸して作る、ボトルに入った植物。鮮やかな色のお花が長い時間楽しめてお掃除の邪魔もしません。こちらのリターンをお選びいただいた際に、メッセージにお好きな色をお書き頂ければ、その色のハーバリウムフラワーをお届けします。

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 1

    お届け予定:2017年11月

    支援期間終了

  • 残り14枚

    30,000

    2018年の幸福を呼び寄せるフラワーアレンジメント&お買物券\5000

    リターン

      ・2018年のお正月を彩る、アレンジメントです。お花は、アーティフィシャルフラワーなので、永久に美しさを保ちます。2018年の勝負運を上げる赤色と、干支の戌で、あなた様の2018年に幸福を引き寄せます。
      (お正月バージョンではないお花もご用意できますので、ご希望をメッセージにお書きくださいませ。犬種や、犬を猫に変えることも可能です。)

      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)

    支援者の数 1

    お届け予定:2017年12月

    支援期間終了

  • 残り12枚

    50,000

    素敵なお花をあなた様の大切な日にお届けします&お買物券\5000分

    リターン

      ・綺麗なお花は、日々の疲れを癒し、心を明るくしてくれます。そんなお花を、あなた様の大切な日にお届け致します。ボリュームは、生花の場合、バラの花30本程度を使用した豪華なものです。〈生花、アーティフィシャルフラワー、ブリザーブドフラワー〉〈ブーケ型、アレンジメント型、リース型〉〈お好きなお色〉〈お届け日〉ご希望をメッセージにお書きいただければ感動していただけるお花を心を込めてご用意致します。
      ・jam kitchenのお買物券\5000分
      ※お名前を記入してありますので、身分証明書をご持参ください
      ・支援者様限定、活動報告の共有
      ・お店に掲げるthanksプレートに
       お名前を掲載  
      (※お名前は、本プロジェクトの「支援者」の欄に表記されているものとなります。)
      (生花のお届けは2017年11月から開始いたします。希望日程につきましてはサイト内メールで個別に連絡をさせて頂きます。)

    支援者の数 3

    お届け予定:2017年11月

    支援期間終了

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