日替わり店長のアイデアでコンセプトが変わるカフェ「瀬のしろ」をオープンしたい!

プロジェクトイメージ
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このプロジェクトについて

誰もが一度は考えてしまう独立の夢―――。コーヒーや紅茶が好きだからカフェをしてみたい!小物作りが得意だから教室を開いてみたい!料理が得意だからレストランをしてみたい!ゲームが好きだから同じ趣味を持つ仲間を集めてみたい!お店を始める予定だけど、その前に試してみたい!学生だけど、月に一度だけ店長になってみたい!とにかく、自分のお店を出してみたい!!!そんな皆様の夢を叶えるため、日替わり店長のお店を立ち上げます。皆様、ぜひご支援をお願いいたします。はじめまして。和ダイニングバー「瀬のしろ」の白瀬清尉です。東日本大震災から8年が過ぎ、原発事故で避難を余儀なくされた方々が集まれる憩いの場として、和ダイニングバーを営業しておりましたが、老朽化に伴い、惜しまれるなかで閉店しました。避難された方だけでなく、支援されている方や地元の方々がたくさん来店されるお店となり、このまま無くしてしまうには勿体ない!新しい交流の場所を作るため、日替わり店長のお店を立ち上げ、たくさんの方々の夢を叶えるお手伝いをしたい!と思い立ちました。カフェ「瀬のしろ」は、週1回でも月1回だけでも、自分のお店としてアイデアを表現できる空間です。また、自分のお店を持つ前に、ローリスクでチャレンジが出来る場でもあります。カフェ「瀬のしろ」は毎月・毎週・毎日、異なるジャンルのお店で異なる店長が多彩なコンセプトでお店を出していきます。現在、日替わり店長としてお店を出しても良いという方が5名、支援者が10数名おります。日替わり店長は、飲食店経営者だったり、サラリーマンだったり、主婦だったり様々です。毎日新しい出会いと発見があり、来る人方の完成を刺激する場にしたいと考えています。日替わり店長の募集は随時行います。ご興味のある方は、プロジェクト最後をご覧ください。※資金調達が失敗した場合、店長の募集も行いませんのでご了承ください。皆様からご支援いただいた資金は、築50年以上の古民家の購入費用、改装費用に充てたい考えております。貸店舗も検討しましたが、制限も多く、前店舗のように老朽化により利用できなくなるリスクを避けたいと思い、支援されている方の提案から京都・太秦付近での物件を見つけてあります。近隣には高校や大学もあるため、学生の希望にも応えやすいとも考えております。【詳細】・日替わり店長のできる店舗の購入・店舗の修繕費用(天井や内壁の塗装、トイレや水回りなど)・管理事務局の店舗および日替わり店長が利用する倉庫の確保・厨房設備や空調設備の購入・テーブルやイス、食器などの備品の購入・レセプションパーティーの費用・開業時の諸経費と一時的な運転資金※ご支援いただきました資金は、日替わり店長のお店のためのみ使用いたします。【お客様向けリターン】 ◆1,000円 御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意) ◆3,000円 御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+500円分の割引券1枚 ◆5,000円 御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+500円分の割引券2枚 ※掲示する名前について  ・「支援者」欄( https://a-port.asahi.com/supporters/===/)に表記されている   お名前(ニックネーム)を使用します。  ・お名前はログイン後、マイページのプロフィール編集で変更できます。  ・お名前の変更〆切は10月25日までです。 ※割引券について  ・割引券は転売不可です。転売が分かり次第、使用不可となります。  ・割引券の有効期限は、2020年03月31日までです。お店までの交通費は実費です。【日替わり店長向けリターン】 ◆10,000円 日替わり店長メンバーズカード(N)+御礼のメッセージ       +支援者名を店内に掲示(任意)+500円分の割引券2枚 ◆30,000円 日替わり店長メンバーズカード(N)+御礼のメッセージ       +支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚 ◆50,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(N)       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚 ◆100,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(C)       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚 ◆300,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(B)       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚 ◆500,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(A)       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚 ◆1,000,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(S)        +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚 ※メンバーズカードをお持ちの方について  ・日替わり店長の登録料金3,000円を免除いたします。 ※無料券について  ・日替わり店長が出されてお店のランチが無料となります。  ・日替わり店長の出店料金割引としても使用できます。  ・無料券は転売不可です。転売が分かり次第、使用不可となります。  ・無料券の有効期限は、2020年03月31日までです。お店までの交通費は実費です。 ※レセプションパーティー参加できない方へは被災地復興のため、福島県特産品セット  (なみえ焼きそば・相馬きゅうり漬け・ままどおるなど)をお送りいたします。 ※日替わり店長メンバーズカードのランクC以上の方について  ・日替わり店長が出されたお店のランチが月1回無料となります。  ・日替わり店長の出店料金が10%~50%割引となります。ランクS限定!あなたの希望するコンセプトのお店を管理事務局の代理店長が表現いたします!なお、メンバーズカードの特典は、年度毎に見直し内容を変更できるものとします。<メンバーズカード規約> ◆カード有効期限について  1年間ご利用がない場合は、個人情報を破棄いたします。  (日替わり店長、各イベント、対象店利用のいずれか)  (ランクC・B・A・Sの方の有効期限はありません) ◆カード利用範囲について  本人以外ご利用することはできませんので、ご注意ください。  ただし、日替わり店長の場合は、店長が別の方でも同一店名として出店できます。  (上記のような場合は、カード所有者へ確認させていただくことがあります) ◆カードランクアップについて  (N)新規登録時のランク   (C)日替わり店長や対象店の利用回数が10回以上のランク   (B)日替わり店長や対象店の利用回数が100回以上のランク  (A)日替わり店長や対象店の利用回数が1,000回以上のランク  (S)日替わり店長や対象店の利用回数が10,000回以上のランクメンバーズカード規約についても年度毎に見直し内容を変更できるものとします。レセプションパーティー案内状は、日程が確定次第、開催日の案内と招待状をお送りいたします。ぜひ店長候補の方や若者たちと一緒に夢を話し合ってください。お料理とお飲み物をたくさんご用意してお待ちしております。開催予定日としましては、2019年12月。日程確定後、詳細はブログにてご確認いただけます。http://senoshiro.seesaa.net/店舗の場所が京都・太秦付近となるため、遠方にお住いの方は交通費の負担が高くなることがあります。日替わり店長のお店は、誰でも気軽にお店を出すことができます。自分のお店を出してみたい!と考えている人、友達同士で利用してみたい!と思っている人、日替わり店長のお店で働いてみたい!など。それぞれのコンセプトに合ったサポートをさせていただきます。夢を叶える仲間になって、一緒に楽しみましょう!~日替わり店長の応募要項~ 【営業時間割】   昼の部 11:00~16:00  (10:00からの搬入作業と営業準備、17:00までの搬出作業と清掃作業が可能です)   夜の部 18:00~23:00  (17:00からの搬入作業と営業準備、24:00までの搬出作業と清掃作業が可能です) 【日替わり店長の登録】   営業前日までに出店についての説明および研修・広報などを実施します。   日替わり店長の登録料金として、初回のみ3,000円をいただきます。  【日替わり店長の出店料金】   昼の部 4,000円 + 売上10%   夜の部 8,000円 + 売上10% 【備品使用】   店舗に常備している消耗備品はご自由に使用していただけます。   大量に使用される場合は現物補充をお願いすることもあります。 【清算方法】   毎回営業終了時に処理いたします。   売上から出店料金を差し引いた金額を店長にお渡しいたします。   :日替わり店長の応募要項の詳細については、ブログにてご確認いただけます。http://senoshiro.seesaa.net/和ダイニングバーとしての経験と日替わり店長としての経験、両方を通じて気づいたこと感じたことを、これからお店をはじめる方に伝えたいと強く思っています。どんなお店でも楽しいことばかりではありません。すべて自己責任で行うということは、想像以上に大変なことです。日替わり店長を通じて知っていただければ良いのでは…と考えております。

誰もが一度は考えてしまう独立の夢―――。

コーヒーや紅茶が好きだからカフェをしてみたい!小物作りが得意だから教室を開いてみたい!料理が得意だからレストランをしてみたい!ゲームが好きだから同じ趣味を持つ仲間を集めてみたい!お店を始める予定だけど、その前に試してみたい!学生だけど、月に一度だけ店長になってみたい!とにかく、自分のお店を出してみたい!!!

そんな皆様の夢を叶えるため、日替わり店長のお店を立ち上げます。
皆様、ぜひご支援をお願いいたします。





はじめまして。和ダイニングバー「瀬のしろ」の白瀬清尉です。
東日本大震災から8年が過ぎ、原発事故で避難を余儀なくされた方々が集まれる憩いの場として、和ダイニングバーを営業しておりましたが、老朽化に伴い、惜しまれるなかで閉店しました。避難された方だけでなく、支援されている方や地元の方々がたくさん来店されるお店となり、このまま無くしてしまうには勿体ない!新しい交流の場所を作るため、日替わり店長のお店を立ち上げ、たくさんの方々の夢を叶えるお手伝いをしたい!と思い立ちました。





カフェ「瀬のしろ」は、週1回でも月1回だけでも、自分のお店としてアイデアを表現できる空間です。また、自分のお店を持つ前に、ローリスクでチャレンジが出来る場でもあります。カフェ「瀬のしろ」は毎月・毎週・毎日、異なるジャンルのお店で異なる店長が多彩なコンセプトでお店を出していきます。現在、日替わり店長としてお店を出しても良いという方が5名、支援者が10数名おります。日替わり店長は、飲食店経営者だったり、サラリーマンだったり、主婦だったり様々です。毎日新しい出会いと発見があり、来る人方の完成を刺激する場にしたいと考えています。日替わり店長の募集は随時行います。ご興味のある方は、プロジェクト最後をご覧ください。
※資金調達が失敗した場合、店長の募集も行いませんのでご了承ください。






皆様からご支援いただいた資金は、築50年以上の古民家の購入費用、改装費用に充てたい考えております。貸店舗も検討しましたが、制限も多く、前店舗のように老朽化により利用できなくなるリスクを避けたいと思い、支援されている方の提案から京都・太秦付近での物件を見つけてあります。近隣には高校や大学もあるため、学生の希望にも応えやすいとも考えております。


【詳細
・日替わり店長のできる店舗の購入
・店舗の修繕費用(天井や内壁の塗装、トイレや水回りなど)
・管理事務局の店舗および日替わり店長が利用する倉庫の確保
・厨房設備や空調設備の購入
・テーブルやイス、食器などの備品の購入
・レセプションパーティーの費用
・開業時の諸経費と一時的な運転資金
※ご支援いただきました資金は、日替わり店長のお店のためのみ使用いたします。





【お客様向けリターン】
 ◆1,000円 御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)
 ◆3,000円 御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+500円分の割引券1枚
 ◆5,000円 御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+500円分の割引券2枚
 ※掲示する名前について
  ・「支援者」欄( https://a-port.asahi.com/supporters/===/)に表記されている
   お名前(ニックネーム)を使用します。
  ・お名前はログイン後、マイページのプロフィール編集で変更できます。
  ・お名前の変更〆切は10月25日までです。
 ※割引券について
  ・割引券は転売不可です。転売が分かり次第、使用不可となります。
  ・割引券の有効期限は、2020年03月31日までです。お店までの交通費は実費です。
【日替わり店長向けリターン】
 ◆10,000円 日替わり店長メンバーズカード(N)+御礼のメッセージ
       +支援者名を店内に掲示(任意)+500円分の割引券2枚
 ◆30,000円 日替わり店長メンバーズカード(N)+御礼のメッセージ
       +支援者名を店内に掲示(任意)無料券1枚
 ◆50,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(N)
       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚
 ◆100,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(C)
       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚
 ◆300,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(B)
       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚
 ◆500,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(A)
       +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚
 ◆1,000,000円 レセプションパーティー案内状+日替わり店長メンバーズカード(S)
        +御礼のメッセージ+支援者名を店内に掲示(任意)+無料券1枚
 ※メンバーズカードをお持ちの方について
  ・日替わり店長の登録料金3,000円を免除いたします。
 ※無料券について
  ・
日替わり店長が出されてお店のランチが無料となります。
  ・日替わり店長の出店料金割引としても使用できます。
  ・無料券は転売不可です。転売が分かり次第、使用不可となります。
  ・無料券の有効期限は、2020年03月31日までです。お店までの交通費は実費です。
 ※レセプションパーティー参加できない方へは被災地復興のため、福島県特産品セット
  (なみえ焼きそば・相馬きゅうり漬け・ままどおるなど)をお送りいたします。
 ※日替わり店長メンバーズカードのランクC以上の方について
  ・日替わり店長が出されたお店のランチが月1回無料となります。
  ・日替わり店長の出店料金が10%~50%割引となります。



ランクS限定!あなたの希望するコンセプトのお店を管理事務局の代理店長が表現いたします!なお、メンバーズカードの特典は、年度毎に見直し内容を変更できるものとします。

<メンバーズカード規約>
 ◆カード有効期限について
  1年間ご利用がない場合は、個人情報を破棄いたします。
  (日替わり店長、各イベント、対象店利用のいずれか)
  (ランクC・B・A・Sの方の有効期限はありません)
 ◆カード利用範囲について
  本人以外ご利用することはできませんので、ご注意ください。
  ただし、日替わり店長の場合は、店長が別の方でも同一店名として出店できます。
  (上記のような場合は、カード所有者へ確認させていただくことがあります)
 ◆カードランクアップについて
  (N)新規登録時のランク
  (C)日替わり店長や対象店の利用回数が10回以上のランク
  (B)日替わり店長や対象店の利用回数が100回以上のランク
  (A)日替わり店長や対象店の利用回数が1,000回以上のランク
  (S)日替わり店長や対象店の利用回数が10,000回以上のランク
メンバーズカード規約についても年度毎に見直し内容を変更できるものとします。

レセプションパーティー案内状は、日程が確定次第、開催日の案内と招待状をお送りいたします。ぜひ店長候補の方や若者たちと一緒に夢を話し合ってください。お料理とお飲み物をたくさんご用意してお待ちしております。開催予定日としましては、2019年12月。日程確定後、詳細はブログにてご確認いただけます。
http://senoshiro.seesaa.net/


店舗の場所が京都・太秦付近となるため、遠方にお住いの方は交通費の負担が高くなることがあります。



日替わり店長のお店は、誰でも気軽にお店を出すことができます。自分のお店を出してみたい!と考えている人、友達同士で利用してみたい!と思っている人、日替わり店長のお店で働いてみたい!など。それぞれのコンセプトに合ったサポートをさせていただきます。夢を叶える仲間になって、一緒に楽しみましょう!

~日替わり店長の応募要項~
 【営業時間割】
  昼の部 11:00~16:00
  (10:00からの搬入作業と営業準備、17:00までの搬出作業と清掃作業が可能です)
  夜の部 18:00~23:00
  (17:00からの搬入作業と営業準備、24:00までの搬出作業と清掃作業が可能です)
 【日替わり店長の登録】
   営業前日までに出店についての説明および研修・広報などを実施します。
  日替わり店長の登録料金として、初回のみ3,000円をいただきます。
 【日替わり店長の出店料金】
  昼の部 4,000円 + 売上10%
  夜の部 8,000円 + 売上10%
 【備品使用】
  店舗に常備している消耗備品はご自由に使用していただけます。
  大量に使用される場合は現物補充をお願いすることもあります。
 【清算方法】
  毎回営業終了時に処理いたします。
   売上から出店料金を差し引いた金額を店長にお渡しいたします。
  :
日替わり店長の応募要項の詳細については、ブログにてご確認いただけます。
http://senoshiro.seesaa.net/

和ダイニングバーとしての経験と日替わり店長としての経験、両方を通じて気づいたこと感じたことを、これからお店をはじめる方に伝えたいと強く思っています。どんなお店でも楽しいことばかりではありません。すべて自己責任で行うということは、想像以上に大変なことです。日替わり店長を通じて知っていただければ良いのでは…と考えております。

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  • 支援者

    8

  • 残り期間

    52

  • 集まっている金額

    31,000

    目標金額:20,000,000

  • 達成率0%

このプロジェクトでは、2019年11月06日23:59までに目標に到達した場合のみ、ファンディングが実行されます。

起案者

実行者イメージ

白瀬清尉

瀬のしろ代表。1976年福島県浪江町生ま ... れ。1998年日本大学工学部卒業後、IT企業勤務。2011年3月11日東日本大震災に遭い、原発事故で京都へ避難。同郷の方が集まれる憩いの場として「瀬のしろ」の屋号を取得。和ダイニングバーを開店。避難された方だけでなく、支援されている方や地元の方がたくさん来店されるお店となりましたが、老朽化に伴い、惜しまれるなかでの閉店。新しい交流の場所を作るため、現在奮闘中!
  • 1,000

    若者たちの夢を叶える仲間になってください!

    リターン

      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 3

  • 3,000

    若者たちと一緒に楽しむ仲間になってください!

    リターン

      ・割引券1枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 1

    お届け予定:2019年12月

  • 5,000

    若者たちと一緒に夢を叶える仲間になってください!

    リターン

      ・割引券2枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 3

    お届け予定:2019年12月

  • 10,000

    店長として夢を叶える仲間になってください!

    リターン

      ・メンバーズカード(N)
      ・割引券2枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 1

    お届け予定:2019年12月

  • 30,000

    店長として一緒に楽しむ仲間になってください!

    リターン

      ・メンバーズカード(N)
      ・無料券1枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 0

    お届け予定:2019年12月

  • 残り30枚

    50,000

    店長として一緒に夢を叶える仲間になってください!

    リターン

      ・レセプションパーティー案内状
      ・メンバーズカード(N)
      ・無料券1枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 0

    お届け予定:2019年12月

  • 残り20枚

    100,000

    店長かつ常連として夢を叶える仲間になってください!

    リターン

      ・レセプションパーティー案内状
      ・メンバーズカード(C)
      ・無料券1枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 0

    お届け予定:2019年12月

  • 残り10枚

    300,000

    店長かつ常連として一緒に楽しむ仲間になってください!

    リターン

      ・レセプションパーティー案内状
      ・メンバーズカード(B)
      ・無料券1枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 0

    お届け予定:2019年12月

  • 残り5枚

    500,000

    店長かつ常連として一緒に夢を叶える仲間になってください!

    リターン

      ・レセプションパーティー案内状
      ・メンバーズカード(A)
      ・無料券1枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 0

    お届け予定:2019年12月

  • 残り2枚

    1,000,000

    知名度No.1店長かつ常連になってください!

    リターン

      ・レセプションパーティー案内状
      ・メンバーズカード(S)
      ・無料券1枚
      ・御礼のメッセージ

    支援者の数 0

    お届け予定:2019年12月

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