-北海道の新ブランド和牛- まだここでしか食べられない、北海道産100%黒毛和牛「にんじん牛」を食べよう!

家畜市場を視察&和牛を購入!

  • Vol.2
  • 2019年10月19日 19時37分

今回は、先日参加した家畜市場の様子をご報告いたします。

今回、本クラウドファンディングのリターンとしてお渡しする黒毛和牛や、別途町おこしの一貫でふるまうための和牛の購入のために家畜市場に行って参りました。

家畜市場は、簡単に言うと、家畜の売買(セリ)が行われる市場です。

乳牛・肉牛・馬などが、北海道の農業が盛んないくつかのエリアで、月に数度だけ売買されています。

黒毛和牛の場合は、月に1度だけ定期的なセリを開催。

我々も肉付きや育ちがいい肉を、セリ開始前から必死に見極めます。

市場参加者はいかに安く競り落とすか・あるいは我が子のように手塩にかけて育てた牛がどのくらいで売れるかが自身の生活を左右します、

そのため、参加する全員が真剣な面持ちで牛を見極め、セリでは駆け引きを行います。

今回我々は見事数頭購入、クラウドファンディングのリターンのための牛も購入できました!

購入した体重500-600kgほどもある牛を、トラックに積んで牛舎に運びます。

今回購入した牛は、数ヶ月間、弊社農場で丁寧に育て質を改良いたします。

たくましくも、かわいらしい目!

(牛舎は今回新規に周辺農家からお借りしたため、まだ写真撮影段階ではわらや牧草を引けていません)


このような形で、農家は自らが育てた牛や、これから育てたい牛を市場で、セリという形でやりとりしています。

見学だけなら一般人でも可能です。興味を持った方は是非直接訪れてみてください(^^)


引き続き、皆様のご支援・ご協力をよろしくお願いします。

  • 支援者

    27

  • 残り期間

    0

  • 集まっている金額

    394,501

    目標金額:3,000,000

  • 達成率13%

    FUNDED!

2019年11月25日23:59に終了しました。

支援期間終了

起案者

実行者イメージ

株式会社アグリタッチ

株式会社アグリタッチは、北海道で、酪農ヘ ... ルパーや農業人材紹介を営む複数の会社のメンバーにより設立した会社です。
アグリタッチという社名には、『様々な方に農業(アグリ)にふれてもらいたい(タッチ)』という願いが込められています。
北海道の農業に新たな付加価値を届けるため、プロジェクトに邁進いたします。
  • 1,000

    【一口支援】応援コース

    リターン

      ●肥育報告ページへのアクセス権(肥育報告や肥育ライブ映像など)
      ●Facebookコミュニティへの参加

    支援者の数 3

    支援期間終了

  • 5,000

    【梅】にんじん牛コース

    リターン

      ●精肉(500g相当) ※部位選択は不可、しゃぶしゃぶすき焼き用とひき肉の予定

      ●Facebookコミュニティへの参加
      ●肥育報告ページへのアクセス権(肥育報告や肥育ライブ映像など)
      ●牛1頭ごとの命名応募権および投票権
      ●本プロジェクト企画者および生産者との懇親会参加(日付はプロジェクト実施者が事前に選んだ複数の候補日から選択)
      ●農場ツアーへの参加(参加費用はご自身で負担。見学、エサやり体験など)

    支援者の数 4

    お届け予定:2020年4月

    支援期間終了

  • 10,000

    【竹】にんじん牛 3部位食べ比べコース(合計1.5kg相当)

    リターン

      ●3種類の部位食べ比べセット(合計1.5kg相当、1部位あたり500g)
      ※ロース、しゃぶしゃぶすきやき用、ひき肉の予定

      ●Facebookコミュニティへの参加
      ●肥育報告ページへのアクセス権(肥育報告や肥育ライブ映像など)
      ●牛1頭ごとの命名応募権および投票権
      ●本プロジェクト企画者および生産者との懇親会参加(日付はプロジェクト実施者が事前に選んだ複数の候補日から選択)
      ●農場ツアーへの参加(参加費用はご自身で負担。見学、エサやり体験など)

    支援者の数 3

    お届け予定:2020年4月

    支援期間終了

  • 20,000

    【松】にんじん牛 5部位食べ比べコース(合計3.5kg相当)

    リターン

      ●基本部位3種と希少部位食べ比べセット(合計3.5kg相当)
      ※基本部位3種ロース、しゃぶしゃぶすきやき用、ひき肉+希少部位タン、ヒレ、サーロイン、ローストビーフなど(希少部位の提供グラムに関してはランダムとなります)
      ●北見名産品(玉ねぎ、にんじん、など)
      ●Facebookコミュニティへの参加
      ●肥育報告ページへのアクセス権(肥育報告や肥育ライブ映像など)
      ●牛1頭ごとの命名応募権および投票権
      ●本プロジェクト企画者および生産者との懇親会参加(日付はプロジェクト実施者が事前に選んだ複数の候補日から選択)
      ●農場ツアーへの参加(参加費用はご自身で負担。見学、エサやり体験など

    支援者の数 17

    お届け予定:2020年4月

    支援期間終了

  • 残り3枚

    1,000,000

    【特別】まるごと一頭買いコース

    リターン

      ●黒毛和牛一頭丸ごと(配送方法や加工方法はオーナー様のオーダーメイドで承ります。)
      ●北見名産品(玉ねぎ、にんじんなど)
      ●オーナーになった牛1頭のブランド名決定権

      ●Facebookコミュニティへの参加
      ●肥育報告ページへのアクセス権(肥育報告や肥育ライブ映像など)
      ●本プロジェクト企画者および生産者との懇親会参加(日付はプロジェクト実施者が事前に選んだ複数の候補日から選択)
      ●農場ツアーへの参加(参加費用はご自身で負担。見学、エサやり体験など)

    支援者の数 0

    お届け予定:2020年4月

    支援期間終了

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