【活動報告】プロジェクト定例会にてジビエ料理のメニューが一部決定しました｜「世界で死ぬまでに一度は渡りたい吊り橋10選」に認定された、夢のつり橋を守りたい！！寸又の星空プロジェクト｜クラウドファンディング

プロジェクト定例会にてジビエ料理のメニューが一部決定しました

Vol.1
2019年06月14日 06時16分

寸又峡星空観察会まであと3週間余りとなりました。

6/12のプロジェクト定例会にて、イベントで振舞われるジビエ料理のメニューが一部決定しました！

・イノシシ肉のロールキャベツ（クリーム煮／コンソメ仕立て）

・イノシシ＆シカ肉のつくね

・ジビエコロッケ

・ジビエひき肉のカレー

・ジビエピザ

上記以外にもメニュー追加予定です。

これらは寸又峡の各旅館や飲食店さんにお願いして考案していただいた、新しいジビエメニューです。

そして、メニューの一つである、「イノシシ肉のロールキャベツ（クリーム煮／コンソメ仕立て）」を定例会で試食させていただきました。

いわゆるロールキャベツだと思って食べたら‥‥

イノシシ肉のコクと旨味が詰まった絶品でした！！

プロジェクトメンバーも「美味しい、美味しい！」と連発し、お代わりをさせていただきました。そんな他では食べられないジビエ料理の食べ比べ。ぜひお試し下さい。

■7/6（土）19：00～21：00

料金1,000円：５チケット（１チケットにて、お好きな料理と引き換えになります。）

※当日寸又峡に宿泊の方は、無料チケットを提供いたします。

イベント情報はこちら

https://www.sumata-sp.com/pages/2879895/page_20190...

（※写真は試食時のボリュームです。提供時の量とは異なります。）

支援者

135人
残り期間

0日
集まっている金額

1,505,500円

(達成) 目標金額：1,000,000円
達成率150%

FUNDED!

2019年06月21日23:59に終了しました。

支援期間終了

起案者

寸又の星空プロジェクト実行委員会会長　寸又峡美女づくりの湯観光事業協同組合理事長　望月孝之

寸又峡温泉は、昭和37年に開湯した「美女 ... づくりの湯」と言われる温泉地です。「日本一清楚な温泉保養地づくり」を目指して観光事業に取り組んできました。しかし、観光客の質的・量的な変化、地区の人口減少、少子高齢化などによるニーズへの対応の遅れなどによって、宿泊客数の減少に歯止めがかからない状況が続いています。
このような中、将来も持続可能な寸又峡温泉になるために、新しい人材を呼び込んでいきたいと考えています。まずは、地区の住民が一体となってお客様に喜んでもらえるように、今ある資源「星空」を誘客に活かす「星空プロジェクト」を立ち上げました。その幕開けとして、星空イベントを開催します。

続きを見る

閉じる

質問や意見をメールする